新港好農好食特展，春夏早市開攤！

春回大地，萬物復甦，培桂堂以「風土Terroir」為概念，策劃上、下半年各一場的好農好食特展。上半年聚焦於「春夏・好農」，下半年則以「秋冬・好食」為題，形塑新港四季的在地滋味。

即日起至7月28日，培桂堂「春夏・好農」在服務中心展出，展覽以早市菜販的「菜籃仔」作為平台，擺放新港在地小農的當季蔬果、根莖類作物與農特產品，重現菜市場的熱鬧氛圍，邀您一同感受春夏時節的鮮活風味。

串連在地 新港美味餐盤

近年來，友善耕作的理念逐漸普及，越來越多農民投入於永續農業的行列，以生產出安全、優質的農產品。本次展覽以新港在地，使用自然農法或無毒方式耕作的農產品為優先合作對象，如：1/2自然農場、良雲自然農場，以及具產銷履歷、有機認證的新港農會之農友。串連在地食材與美味料理，讓民眾品嚐新港的好滋味，也支持在地小農。

具產銷履歷、有機認證的在地蔬菜，歡迎至「新港農會－新農豆食堂」選購

雲嘉限定美食「薄荷雞」，將土薄荷葉塞入整隻雞，經過長時間的慢ㄜ慢煮，麻油與薄荷的香氣逼人

良雲自然農場的雞隻採放牧飼養，雞在果園自由奔跑，所產下的雞蛋富含Omega-3與微量元素，蛋黃香濃

最溫暖 最在地的風土DNA

這次展覽，我們很榮幸邀請 新港文教基金會「1/2自然農場」的義工們，分享他們對土地的愛與堅持。

農作組義工分享他們每天悉心照顧的天然蔬菜。這些蔬菜以自然農法栽種，不使用農藥與化肥，保留了最原始、最天然的風味。也提供雨鞋、斗笠、扁擔等農具，豐富展覽內容，形塑出農民日常，更具在地味。

此外，義工們還教我們辨認茼蒿花、茴香花、芫荽花，讓我們在自然中學習，也與長輩學習。

新港最溫暖、最在地的風土DNA，就是這群可愛的 新港文教基金會「1/2自然農場」的義工們

培桂堂迷你菜圃 多重體驗

本次展覽將帶領民眾走進迷你菜圃，經由眼睛、鼻子、雙手實際認識新港在地農產，感受農作物的生命力與土地的芬芳，也更加了解友善耕作的理念。

民眾一進培桂堂服務中心，便能聞到滿室芳香，原來是茴香花清爽的獨特氣味；以「盆栽」種植的福山萵苣，僅藉澆花、曬太陽，就可見小菜苗一天天長大，未來將持續栽種青蔥、空心菜等；被曬乾的豆莢，也歡迎大家試著用手剝開，看看皇帝豆的家。

家長帶著小朋友參觀「好農好食特展」，用眼睛、鼻子、雙手去摸索，認識大自然

春夏走讀 我的食農之旅

培桂堂「新港好農好食」的春夏特別企劃，串連在地農友，辦理「我的食農之旅」走讀活動！帶您遊訪培桂堂，欣賞古蹟之美，一窺新港林家動人的生活故事。

首場4/21(日)，特別邀請「HoMe何覓・喝我」帶大家動手做，用新港當季農特產，製作獨一無二的美味下午茶「蔬菜娃娃臉」麵包。歡迎點我報名

第二場5/18(六)，與「良雲有雞自然農場」合作，帶大家一同與雞在果園中穿梭奔跑、採摘芭樂，並用營養滿分的雞蛋製作「雞蛋麵線Pizza」，配上一杯新鮮的「芭樂檸檬汁」，沁涼消暑。歡迎點我報名

最後ㄧ場在6/15(六)，與「遇米甜農場」合作，帶大家了解玉米的生長過程，一起踏入玉米園，採摘可直接生吃的「黃白雙色水果玉米」，更教您用玉米蹦出爆米花，好吃又好玩！歡迎點我報名

◎HoMe何覓・喝我
在嘉義新港農村，帶著兩個小孩土地教養，跟著長輩學習農事耕作。同時也做著自己喜歡的飲料、烘焙，農作的HoMe何覓家，也是喝我，也是好物（hó-mih）的所在。

◎良雲自然農場
由教育職場退休後的夫妻兩人共同管理的開心農場，本著生物多樣性與大地共好的理念，栽種芭樂、芒果、金棗、甜桔等數十種果樹，放牧飼養無任何藥物添加的母雞。友善的環境，開心奔跑的雞群，成就健康的蛋，同時永續大地。

◎遇米甜農場
專注種植高品質水果玉米，以產銷履歷驗證為憑藉，堅持農藥零殘留，並積極推動食農教育，落實「農食安心，身土不二」的概念，促成人跟環境的親近，達到環境友善，也呼應「遇米甜」的品牌理念：「與您相遇在玉米田，進到田間吃到鮮甜」。

｜展覽資訊｜

新港好農好食 春夏特展
2024/03/20~2024/07/28
周三至周日9:30-17:00／16:30 停止入園
地點｜培桂堂 服務中心（嘉義縣新港鄉大興路19號）
洽詢｜05-3749992